Almirantes (Sesimbra)

Os Almirantes são o doce mais popular de Graça Garrau, exímia doceira sesimbrense. Criou-o há mais de 20 anos propositadamente para a pastelaria O Almirante, e daí a designação.

Na altura não pensou que os seus doces viessem a obter tanto sucesso, mas atualmente produz centenas todas as semanas para satisfazer as encomendas.

O Almirante é um bolo de delicado sabor a canela, que, se mantêm durante vários dias. É produzido com açúcar, ovos amêndoa e canela. Estes ingredientes são misturados depois vão ao forno em formas individuais, untadas com margarina e farinha.

Passados alguns minutos tiram-se do forno e estão prontos a comer.